Las lavamos y dejamos en remojo durante 12 horas.  De esta manera las activamos, es decir, dejamos todos sus nutrientes disponibles y evitamos posibles inflamaciones.

Luego, las deshidratamos a muy baja temperatura, sin quemarlas. Dejando un sabor más suave y crocante. Permitiendo que aumente su durabilidad.

Este proceso no solo cambia el sabor y la textura del alimento, mejora la digestión, permite un mejor proceso intestinal, potencia sus propiedades, sino que también al lavarlas, eliminamos cualquier hongo y/o bacteria que pudo haber proliferado en el proceso de recolección y distribución del mismo.

Presentación

Por 80 Grs para que puedas probarlas

Por 200 Grs tamaño perfecto para que puedas llevarlas como snack adonde quieras!

Por 400 grs tenés para acompañar tus comidas y usar como colación

Propiedades de las nueces pecán activadas:

• Las nueces pecán son deliciosos generadores de energía, llenos de nutrientes, que pueden resultar un bocadillo ideal o utilizarse como condimento o ingrediente en tus recetas favoritas.
• Contienen fitonutrientes compuestos vegetales con poderosos beneficios antioxidantes.
• También son una buena fuente de zinc mineral, crucial para la función y el desarrollo de los glóbulos blancos, Ayuda al sistema inmunitario a luchar contra las bacterias y los virus que lo atacan. El cuerpo también usa el zinc para producir ADN (el material genético de las células) y las proteínas.
• Contienen ácido elágico, un antioxidante que permite mejorar y protege la piel de los radicales libres
• Las nueces pecán tienen más flavonoides – un tipo de antioxidante que se encuentra principalmente en frutas y verduras – que cualquier otro tipo de fruto seco.
• Están repletas ácidos grasos monoinsaturados, un tipo de grasa que está relacionada con el mejoramiento de los niveles de colesterol en el organismo.
• Contienen  betacaroteno y vitamina E que mitigan los efectos de diversas inflamaciones crónicas.
• No solo contienen muy poca azúcar, sino que las nueces pecán también pueden ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre al disminuir la velocidad de absorción de azúcar del torrente sanguíneo por los tejidos periféricos. Esto ayuda a mantener buenos niveles de energía y a prevenir los picos de azúcar en sangre.
• Son una excelente fuente de manganeso y de cobre, dos minerales que potencian la salud metabólica general, contienen propiedades antiinflamatorias y potencialmente pueden reducir las afecciones cardíacas.

¿En qué momento comerlas?

Ideales para el desayuno, ya que aporta gran cantidad de grasas.

Pueden agregarse a comidas como ensaladas, arrollados o woks.

Grandes aliadas como snack, cuando tenemos hambre.